Carpaccio di Bresaola punta d’anca rucola Parmigiano Reggiano

Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola und Parmesankäse

Beef carpaccio with rocket and parmesan

15 €

Crudo di Parma 24 mesi mozzarella di bufala glassa al balsamico 7,12

Parmaschinken mit Büffelmozzarella und Balsamico-Essigglasur

Parma ham with buffalo mozzarella and balsamic vinegar glaze

15 €

Vitello Tonnato 3,4

15 €

Tartar di manzo leggermente condita tartufo nero

Rindertatar, leicht gewürzt mit schwarzem Trüffel

Beef tartare lightly seasoned with black truffle

16 €

Cozze alla marinara vino bianco aglio prezzemolo 12,14

Miesmuscheln Marinara

Mussels marinara

14 €

Crema di ceci gamberi crostini di pane all’aglio olio e peperoncino 2*

Lauwarme Kichererbsencreme Garnelen-Brot Croutons Knoblauch Öl und Chili

Lukewarm chickpea cream, shrimp and bread croutons, garlic, oil, chili pepper

14 €

Insalatina di mare calamari gamberi cozze 2,14,*

Salat aus Garnelen, Miesmuscheln und Tintenfisch

Prawns, mussels and squid salad

14 €

Salmone marinato all’aneto limone pepe verde 4

Marinierter Lachs mit Zitrone, Dill und grünem Pfeffer

Marinated salmon with dill, green peppercorns, and lemon

15 €

Caesar salad lattuga pollo parmigiano crostini salsa yogurt 7,10

Caesar Salat mit Hühnchen

Chicken Caesar salad

12 €

Insalata Giardino misticanza pomodorini cipolla tonno olive uovo parmigiano 3,4

Grüner Salat mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Oliven, Ei und Parmesan

Green salad with cherry tomatoes, onion, tuna, olives, egg and parmesan

12 €

Caprese bufalina pomodori mozzarella di bufala 7,

Büffelmozzarella mit frischen Tomaten

Buffalo mozzarella and fresh tomato

11 €

Misticanza di insalatine verdi

Gemischter grüner Salat

Mixed green salads

5 €

Cetrioli pomodori cipolle in insalata

Tomatensalat mit Gurken und roten Zwiebeln

Salad from tomato, cucumber and red onions

6 €

Misticanza di insalatine verdi pomodori carote zucchine

Gemischter Salat mit Tomaten, Karotten und Zucchini

Mixed salads with tomatoes, carrots and zucchini

6 €

Carbonara spaghetti tuorlo guanciale pecorino 1,3,12

Spaghetti Carbonara Eigelb, Guanciale und Pecorino-Käse

Spaghetti Carbonara yolk Guanciale and pecorino cheese

13 €

Plin raviolini di carne e verdure alla Piemontese 1,3,7,*

Kleine Fleischravioli Butter Salbei Bratensoße

Small meat ravioli butter sage roast sauce

13 €

Risotto Carnaroli Parmigiano Reggiano bacon croccante 7,12

Carnaroli-Risotto Parmigiano Reggiano knusprigem Bacon

Carnaroli Risotto Parmigiano Reggiano crispy Bacon

13 €

Norma fusilli al ferretto pomodoro melanzane ricotta salata 1,7

Fusilli Tomatensoße Auberginen gesalzenem Ricotta Käse

Fusilli tomato sauce eggplant salted ricotta

12 €

Spaghetti gamberi zucchine panna zafferano 1,2,7,*

Spaghetti Garnelen Zucchini Safrancreme

Spaghetti prawns courgettes cooking cream saffron

15 €

Calamarata pasta calamari pomodorini prezzemolo aglio 1,14,*

Calamarata-Nudeln Tintenfisch Kirschtomaten Petersilie Knoblauch

Calamarata pasta squid cherry tomatoes parsley garlic

15 €

Gnocchi fonduta di formaggio Castelmagno tartufo nero 1,7,*

Gnocchi Castelmagno-Käsefondue schwarzem Trüffel

Gnocchi with Castelmagno cheese fondue and black truffle

15 €

Frutti di mare spaghetti cozze vongole vino bianco aglio prezzemolo 1,12,14

Spaghetti Miesmuscheln Venusmuscheln Weißwein Knoblauch Petersilie

Spaghetti mussels clams white wine garlic parsley

15 €

Gnocchi al pomodoro 1

Gnocchi mit Tomatensauce

Gnocchi with tomato sauce

10 €

Spaghetti al ragù 1,9,12

Spaghetti mit Fleischsosse

Spaghetti with meat sauce

12 €

Paillard di vitello ai ferri con patate al forno

Gegrilltes Kalbs-Paillard mit Ofenkartoffeln

Grilled veal paillard with baked potatoes

15 €

Petto di pollo impanato e patate al forno 1,3

Paniertes Hähnchenbrustfilet und Ofenkartoffeln

Breaded chicken breast and baked potatoes

15 €

Lombo di coniglio crema di patate salsa all’arancia e rosmarino 7,12

Kaninchenlende Kartoffelcreme Orangen-Rosmarin-Sauce

Rabbit loin potato cream orange and rosemary sauce

19 €

Petto di faraona con salsa al tartufo nero 7,12

Perlhuhnbrust mit schwarzer Trüffelsauce

Guinea fowl breast with black truffle sauce

19 €

Cotoletta di vitello alla milanese (300 g ca.) 1,3,7

Paniertes Kalbsschnitzel in geklärter Butter gebraten (ca. 300 g)

Breaded veal cutlet fried in clarified butter (approx. 300 g)

26 €

Filetto di manzo con burro alle erbe aromatiche (200 g ca.) 7

Rinderfilet mit Kräuterbutter

Beef fillet with herb butter

26 €

Scaloppa di storione alla mugnaia 1,4,7

Störfischfilet nach Meunière-Art

Sturgeon fillet meunière style

21 €

Filetto di Ombrina alla Mediterranea 1,4

Schattenfischfilet nach Mediterranischerart

Umbrine fillet Mediterranean style

20 €

Salmerino alpino spaccato spadellato al timo 4

Gebratenes Saiblingsfilet mit Thymian

Pan-fried mountain char fillet with thyme

18 €